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Restaurants & Bars

Quebec (inc. Montreal)

Le Devoir 2010 Best Restaurants: 1. Piment Rouge, 2. Jun-I, 3. Gandhi, 4. Renoir, 5. Europea...

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Restaurants & Bars 27

Le Devoir 2010 Best Restaurants: 1. Piment Rouge, 2. Jun-I, 3. Gandhi, 4. Renoir, 5. Europea...

VinnyRW | Dec 3, 2010 01:58 PM

Le Devoir (food critic Philippe Mollé) just published their top 12 restaurants for 2010 in today’s paper. Interesting mix of restaurants:

1. Le Piment Rouge [score 9/10]
2. Jun-I [8/10]
3. Gandhi [8/10]
4. Renoir [7.5/10]
5. Europea, [7.5/10]
6. Portus Calle [7/10]
7. Le Vieux St Gabriel [score 7/10]
8. Niji [6.5/10]
9. DNA [6.5/10]
10. Le Tire-Bouchon [6/10]
11. Bistro Cocagne [6/10]
12. Les Trois Petits Bouchons [5.5/10]

Link to the full article: http://www.ledevoir.com/loisirs/resta...

Mollé’s comments on his evaluation criteria for this article: “Évaluer un restaurant n'est pas simple ni facile. Différents critères sont pris en considération et l'évaluation se fait parfois sur plusieurs mois, avec plus d'une visite au restaurant. Ces critères vont de l'ambiance (musique, décor, éclairage, style) au mobilier et aux ustensiles, en passant par la propreté, la manière dont la table est dressée, le service, la carte des vins, les vins offerts au verre et, bien sûr, la qualité des mets servis en fonction du rapport qualité/prix. Les critères évalués diffèrent selon le genre de restaurant visité (gastronomique, bistro...) et selon qu'on y mange le midi ou le soir. Voici mes 12 meilleurs restos, choisis parmi une palette de grande qualité.”

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